黄蚬子家常做法?黄蚬子家常做法大全

作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品优购 浏览: 【】 发布时间:2025-06-13 03:17:53 评论数:

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本文目录

  1. 蚬子肉做法
  2. 黄蚬子正宗做法
  3. 蚬子肉的黄蚬黄蚬做法

蚬子肉做法

蚬子肉300g  ,洋葱1/3个,家常家常青红小米椒各2个,做法做法菜油40毫升,大全花椒30粒 ,黄蚬黄蚬蚝油1勺

盐1勺,家常家常豆瓣酱1勺 ,做法做法蚝油1勺,香葱2根 ,生姜1小块

1.蚬子肉加入一勺盐反复搓洗,然后用清水冲洗干净 ,再沥净水分。

2.青红小米椒去蒂切成圈 ,再准备好葱白段 、葱花和姜片。

3.1/3个洋葱切成细丝,备用。

4.锅中倒入40毫升的菜油 ,先加入花椒煸出香味 ,再加入姜片和葱白段小火炒香。

5.加入洋葱和小米椒爆香。

6.倒入蚬子肉,大火翻炒均匀。

7.加入一勺豆瓣酱、一勺盐和一勺蚝油 ,大火翻炒均匀。

8.最后大火收汁 ,出锅装盘开吃 ,味道鲜美、非常下饭好吃  。

黄蚬子正宗做法

材料:黄蚬子600克 ,葱2根 ,姜30克,白味噌4大匙,味霖2大匙 ,酒1大匙。

做法

1、先将黄蚬子泡水吐沙;白味噌加入酒和味霖调匀成为味噌泥;姜切丝,葱切丝后一起放入冷开水中漂凉备用。

2、锅中倒入1500cc的水和蚬仔后,开中火并盖上锅盖煮3分钟至开壳 ,再以筛网筛入味噌泥煮至汤滚后,起锅盛入碗中 ,再放上葱丝和姜丝即可完成 。

蚬子肉的做法

1 、小白菜洗净待用;青红辣椒去蒂、去籽 ,洗净,切成菱形块;

2 、蚬子肉反复冲洗干净,入沸水锅中 ,放入精盐,汆水,去壳留肉备用;

3、炒锅内放油烧热,放入蒜蓉、姜末爆香;

4、放入小白菜煸炒片刻 ,再放入蚬子肉 、青红辣椒块、白糖 、老抽煸炒至软熟 。

5 、最后撒入精盐调味  ,拌匀即可 。

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